手巻き寿司も同じことが言えますが、恵方巻きは作る作業が楽しい料理です。子供の大好きな具材を入れて作る恵方巻きなら、子供も喜んでお手伝いしてくれそうです。子供にとってもいい経験になるはず!
今回は、子供の喜びそうな具材を使った恵方巻きのレシピをご紹介します。最後の方に、子供でも簡単に巻けるような動画をご紹介するので、そちらもご参照ください。
Contents
子供喜ぶ恵方巻きのレシピ
子供が好きなものは、味がしっかりついているものが多いと思います。一般的な恵方巻きに入れないような具材を入れるのも面白いかもしれませんよ!
第5位 甘辛そぼろの恵方巻き
甘辛いそぼろは子供に大人気!2色のそぼろで彩りも良く作りましょう。
〈材料〉
・合挽肉(200g)
★砂糖(大さじ2)
★醤油(大さじ2)
★ショウガチューブ(2cm)
・卵(2個)
☆塩(ひとつまみ)
☆砂糖(少々)
・サラダ菜(適量)
・酢飯(適量)
・海苔(適量)
〈作り方〉
1.温めたフライパンに薄く油をひいて、合挽肉を炒めます。
2.★の調味料を1に入れて味をつけます。火が通ったら、火を止めて粗熱を取ってください。
3.卵をよく溶いて、☆の調味料を入れてさらに混ぜます。
4.温めたフライパンに薄く油をひいて、卵を流し入れます。
5.卵が端から固まってきたら、菜ばし4本を使ってかき混ぜてそぼろを作ったら、火から下ろしてください。
6.巻きすに海苔、ご飯、サラダ菜、ひき肉そぼろ、たまごそぼろの順番でのせて巻いたら完成です。
〈ポイント〉
たまごそぼろは、火加減が強くなりすぎないように注意してください。ひき肉そぼろと卵そぼろを横一列に並べると見栄え良くなります。
第4位 サーモンとチーズの恵方巻き
サーモンを切るのは大人の役目。あとは、子供に任せちゃいましょう!
〈材料〉
・お刺身用サーモン(一冊)
・スライスチーズ(2〜3枚)
・サラダ菜(適量)
・マヨネーズ(適量)
・酢飯(適量)
・海苔(適量)
〈作り方〉
1.サーモンを食べやすい太さに細切りにします。
2.巻きすに海苔、ご飯、サラダ菜チーズ、サーモンを載せてマヨネーズをかけて巻いたら完成です。
〈ポイント〉
サーモンだけでなく、様々な種類のお刺身でも代用が可能です。ただし、チーズを入れるので白身魚よりも油が多くてインパクトのある味の魚が良いでしょう。
第3位 ウインナーで簡単恵方巻き
ウインナーと、冷蔵庫に残っている材料で作れる恵方巻きです。ウインナーは細めのものを選んでください。
〈材料〉
・ウインナー(4本)
★ケチャップ(大さじ1)
★ウスターソース(大さじ1)
・卵(2個)
☆塩(ひとつまみ)
☆片栗粉(ひとつまみ)
☆牛乳(大さじ1)
・サラダ菜(適量
・酢飯(適量)
・海苔(適量)
〈作り方〉
1.ウインナーを炒めます。皮が膨らんできたところで、★を入れて絡めます。
2.卵を溶いて、☆を加えてよく混ぜてください。
3.2を卵焼きで厚焼き卵を作ってください。
4.3が焼きあがったら、ウインナーと同じ太さになるように切ってください。
5.巻きすに海苔、ご飯、サラダ菜、ウインナーとたまごの順番でおいて巻いたら完成です。
〈ポイント〉
具材をおく際に、ウインナーとたまごを市松模様のように配置しても切った時に綺麗ですよ。
第2位 エビフライで作る恵方巻き
お惣菜コーナーのエビフライで作れてしまう、お手軽な恵方巻きです。付属のソースも活用しましょう!
〈材料〉
・エビフライ(1本)
・ウスターソース(適量)
・卵(1個)
・玉ねぎ(1/4個)
★マヨネーズ(大さじ2)
★塩コショウ(少々)
・サラダ菜(適量)
・酢飯(適量)
・海苔(適量)
〈作り方〉
1.卵は固めのゆで卵にして、みじん切りにします。
2.玉ねぎをみじん切りにして、1と一緒に★の調味料で合わせます。
3.巻きすに海苔、ご飯、サラダ菜2のソース、エビフライを載せたらウスターソースをかけ、巻いたら完成です。
〈ポイント〉
生玉ねぎが苦手な子供には、軽くレンジで火を通すと匂いがなくなるので食べやすいと思います。
第1位 冷凍唐揚げで作れちゃう恵方巻き
最近の冷凍唐揚げはジューシーで食べ応えもたっぷり。そんな唐揚げの良いところを存分に味わえる恵方巻きですよ!
〈材料〉
・冷凍唐揚げ(2個)
・卵(1個)
・塩(少々)
・片栗粉(ひとつまみ)
・ケチャップ(適量)
・サラダ菜(適量)
・酢飯(適量)
・海苔(適量)
〈作り方〉
1.冷凍唐揚げは、表示通りに温めて半分に切っておきます。
2.卵を溶いて、塩と片栗粉を加えてよく混ぜます。
3.温めたフライパンに油を薄くひいて、2を流し入れて薄焼き卵を作ります。
4.巻きすに海苔、ご飯、薄焼き卵、ケチャップ、サラダ菜、唐揚げの順番でおいて巻いたら完成です。
〈ポイント〉
長い恵方巻きを作らない場合は、唐揚げは切らなくても構いません。薄焼き卵を作る際に使うフライパンは大きすぎない物を使ってください。
子供と一緒に恵方巻きを作ろう
冒頭でもあったように、子供と料理をすると大人にとっても子供にとっても楽しい経験になります。手を使って何かを作るということは、達成感にも繋がるので恵方巻きはうってつけの料理ではないでしょうか。
最後に、子供でも巻けるラップを使った恵方巻きの巻き方を動画でご紹介します。
【レシピ】巻きすがなくてもラップで焼肉太巻き
子供がすすんで料理したくなる、そんなきっかけになると良いですよね!
比較的簡単なもので子供が喜ぶレシピを是非一度お試しください!
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