〈材料〉
・市販のホットケーキミックス（100g）
・牛乳（100cc）
・卵（1個）
・市販のホイップクリーム（一缶）
・いちご（5個）

〈作り方〉
1．ホットケーキミックスを表示通りに、大きめに焼き始めます。
2．ホットケーキの片面を焼いて、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにします。
3．焼きあがったら粗熱を取り、6cm程の正方形に切り分けます。
4．いちごを4枚ほどのスライスにしておきます。
5．3にホイップクリームを絞り、4のいちごを2〜3枚ずつ飾って完成です。

〈材料〉
・りんご（1個）
・バター（10g）
★グラニュー糖（20g）
★シナモン（少々）
★レモン汁（小さじ2）
・タルトカップ（適量）
・飾り用ミント（適量）

〈作り方〉
1．りんごは小さ目のいちょう切りにします。
2．鍋にバターを溶かし、1を入れます。
3．りんごに火が通ったら★を入れて、りんごがクタクタになるまで炒めます。
4．3をタルトカップに盛り、ミントを飾って完成です。

〈材料〉
・さつまいも（大きめ1本）
★砂糖（大さじ4）
★溶かしバター（10g）
★生クリーム（大さじ2）
★卵黄（1個）
★バニラエッセンス（少々）
・仕上げ用の卵黄（1/2個）
・黒ごま

〈作り方〉
1．さつまいもは洗ってから皮ごとラップに包み、加熱します。
2．さつまいもが十分に加熱されたら、ボウルにあけて皮をむいて潰します。
3．2に★を入れて良く混ぜます。
4．3をクルクルと丸め、仕上げ用の卵黄を溶いたものを塗り、黒ごまをトッピングします。
5．オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

〈材料〉
・ミルクチョコレート（150g）
・バター（100g）
★砂糖（100g）
★牛乳（20cc）
★卵（2個）
★塩（ひとつまみ）
・小麦粉（40g）
・ココアパウダー（40g）
・塩（ひとつまみ）
・くるみ（適量）
・粉砂糖（適量）

〈作り方〉
1．チョコレートとバターは一緒に溶かして粗熱を取っておきます。
2．ボウルに★を入れてハンドミキサーで混ぜます。
3．2に小麦粉・ココアパウダーを振るい入れて混ぜます。
4．1に3を入れ、くるみを加えて混ぜます。
5．クッキングペーパーを敷いた型に流し混んで、170℃のオーブンで30分ほど焼きます。
6．切り分けて粉砂糖を振りかけて完成です。

〈材料〉
★クリームチーズ（150g）
★生クリーム（200cc）
★グラニュー糖（80g）
・粉ゼラチン（小さじ3）
・水（50cc）
・ビスケット（80g）
・バター（40g）
・レーズン（適量）
・お好きなラム（レーズンが浸るくらい）

〈作り方〉
1．レーズンはあらかじめラムに浸して一晩おいておきます。
2．粉ゼラチンは水50ccで溶かしておきます。クリームチーズは常温に戻しておいて下さい。
3．ビスケットは袋などにいれて良く砕き、溶かしたバターを混ぜます。
4．型にクッキングペーパーを敷いて、底に3を敷き詰めます。
5．★をボウルにあけて、ハンドミキサーでよく混ぜます。
6．5に溶かしておいた粉ゼラチンを入れて、素早く混ぜます。
7．4に水気を切ったラムレーズンを敷き詰め、6を注ぎます。
8．型を軽く落として、表面を滑らかにしたら3時間ほど冷蔵庫て冷やします。
9．良く冷えたら型から外して完成です。