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バレンタインでもらうと嬉しいチョコレートがブラウニーだと思います。
しっとりとした生地が嫌いな人はいないのではないでしょうか？
作ったことのある方はお分かりだと思いますが、ケーキなのに作り方はとても簡単です。生地も扱いやすいので、あとはお好きな型を用意しましょう！

人気のブラウニー簡単メニュー

今回ご紹介するブラウニーの生地はそれぞれ生地の質感が変わってきます。しっとりしていたり、ふんわりしているものなど作り方のヒントになると思います！

第5位  ホットケーキミックスでふんわりブラウニー

ホットケーキミックスはベーキングパウダーなどがあらかじめ含まれているので、大変簡単に作ることにできます。そのため大量に作る場合やブラウニーを初めて作る方にも作りやすいメニューですよ。

〈材料〉
・ホットケーキミックス（200g）
・ココアパウダー（大さじ3）
・牛乳（30ml）
・生クリーム（180ml）
・卵（1個）
・砂糖（大さじ2）
・チョコレート（適量）

〈作り方〉
1．ホットケーキミックスと、ココアパウダーを振るいかけておきます。
2．ボウルに1を入れて牛乳、生クリーム、卵、砂糖を入れてよく混ぜます。
3．クッキングシートを敷いた型に、2の生地を2cmほど入れたら、刻んだチョコレートを重ねます。
4．3に残りの生地を重ねてください。
5．170度のオーブンで40分ほど焼いて完成です。

〈ポイント〉
チョコレートを入れるタイミングでくるみを入れても美味しいです。またその他にも、ホワイトチョコレートを混ぜ込んでも色合いもいいです。

 

第4位  ピーナッツバターのブラウニー

ピーナッツバターを入れて濃厚にしたブラウニーです。生地はずっしりと少し重めです。コーヒーが好きな方に特に好まれます。

〈材料〉
・薄力粉（200g）
・砂糖（100g）
・チョコレート（100g）
・卵（2個）
・ピーナッツバター（80g）
・ローストピーナッツ（適量）

〈作り方〉
1．チョコレートを湯せんで溶かしたら、ピーナッツバターを入れて滑らかになるまで混ぜます。
2．卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれ砂糖を50g入れてよく混ぜます。この時、卵白はメレンゲ状になるまで混ぜてください。
3．小麦粉を数回に分けて1に混ぜます。ダマにならないように気をつけてください。
4．3に混ぜた卵黄と卵白をさっくり混ぜます。
5．ローストピーナッツを混ぜます。
6．170度に温めたオーブンで30分ほど焼いたら完成です。

〈ポイント〉
生地を焼く時は20分経ったら一度生地の焼き加減を見てみてください。焼き方が足りないようであれば、10分ずつ焼いてください。

 

第3位  和風の和栗ブラウニー

甘露煮を使った上品なしっとり系ブラウニーです。緑茶とも相性が良さそうな、和菓子のような甘さがあります。

〈材料〉
・チョコレート（100g）
・無塩バター（70g）
・砂糖（70g）
・卵（1個）
・薄力粉（70g）
・牛乳（80ml）
・栗の甘露煮（適量）

〈作り方〉
1．チョコレートを湯せんして、室温に戻したバターと一緒に混ぜます。
2．1に砂糖と卵、温めた牛乳を混ぜながら入れて薄力粉を振るいながら入れてください。
3．栗の甘露煮を適当な大きさに切って、2に混ぜこみます。
4．クッキングシートをひいた型に生地を流し込んでください。
5．180度に温めたオーブンで30分ほど焼いて完成です。

〈ポイント〉
甘露煮は使う前につゆを切ってください。ブラウニーを切る時に、栗が見えるように切っていただくと綺麗です。牛乳は豆乳で代用してもいいですよ。

 

第2位  生チョコのようなしっとりブラウニー

蒸し焼きにしてしっとりと仕上げるブラウニーです。蒸し焼きにする方法は他のレシピでも使えそうですね。材料や作り方については、動画をご参照ください。

しっとり美味しい！生チョコブラウニーの作り方

〈ポイント〉
お好みで生地にナッツを混ぜ込んでもいいです。ラムレーズンを入れる時は少しアルコール分が強く感じるので、ラム酒は少しでいいと思います。

 

第1位  お好きなジャムで作る甘酸っぱいブラウニー

イチゴやブルーベリーなど、選択肢が多いレシピです。いくつかジャムを用意して作っても味の変化があって面白いですよ。ジャムの入っているところはしっとり、他の部分はふんわりと二つの食感を楽しめます！

〈材料〉
・チョコレート（100g）
・無塩バター（70g）
・卵（1個）
・牛乳（20ml）
・お好みのジャム（大さじ3）
・砂糖（65g）
・薄力粉（100g）
・ベーキングパウダー（小さじ1/2）

〈作り方〉
1．チョコレートを湯せんで溶かして、室温に戻したバターとよく混ぜます。
2．卵と温めた牛乳、ジャムと砂糖を1に滑らかになるまで混ぜます。
3．薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るいにかけておきます。
4．3を数回に分けて2にダマにならないように混ぜ込みます。
5．クッキングシートを敷いた型に4を流し込みます。
6．180度に温めたオーブンで20分焼いて完成です。

〈ポイント〉
チョコレートと特に相性が良いのは、マーマレード・イチゴ・ブルーベリーのジャムが相性良いです。ジャムに合わせてチョコをビターに変えてもいいですね。

 

一味違ったブラウニーを！

ブラウニーは気軽に作ることのできるケーキなので、多くの人がバレンタインに用意するでしょう。
他と少し違ったものを作りたいなという時には、中に入れるナッツや香りの元になる材料を変えることでオリジナルのレシピが出来上がります。
手作りのブラウニーを相手へ渡した時に、他とは違う特徴に驚いてくれると嬉しいですよね。
次のバレンタインには、オリジナルのレシピに挑戦してみてはいかがですか？